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  1. 巧克力方旦糖 成份 為方旦糖 1 tbsp/15 g加上2棍子(1個杯子)/226 g未醃漬過的黃油 不甜的可可粉,打掃灰塵的 8 oz/210 g黑暗的巧克力(70%可可粉固體),切好 4個大自由放養的雞蛋 4個大自由放養的蛋黃 2/3杯子/135 g糖 1/3杯子/50 g多用途面粉,被過濾 為調味汁 1個杯子/240 ml纯奶油 8 oz/225 g...