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  1. ...西餐 因含鹽量大約5克 烹飪過程須注意鹽巴的用量 避免太過於鹹 無鹽奶油( Unsalted Butter) 在製作過程中沒有加入鹽分 價格也比有鹽奶油貴了些 通常...

  2. ...肉桂粉) •1/2 teaspoon ground nutmeg ( 肉荳蔻粉) •8 ounces unsalted butter ( 無鹽奶油) •1/2 cup granulated sugar ( 砂糖) •1/2 ...

    分類:社會與文化 > 語言 2010年05月15日

  3. 泡 芙=puff 奶油泡芙材料: 1 杯牛奶 (1 cup milk ) 1/4 磅無鹽奶油 ( unsalted butter 1 stick) 一小撮粗鹽 (Pinch kosher salt) 1 杯中筋麵粉 (1 cup all...

  4. 你好.基本上如果你的用量夠大的話.到是可以考慮直接跟中盤商叫貨. 先介紹你一個中盤商的資料: 台揚食品有限公司  (03) 329-1111  桃園縣龜山鄉東萬壽路311巷2號雖然不是位在大台北地區.但這間可說是北台灣最大間的中盤商.東西可說是應有盡有.價格當然是比外面便宜一些...

  5. ... powder 1/8 teaspoon salt 1 cup (226 grams) (2 sticks) unsalted butter, room temperature 1 cup (200 grams) superfine or castor sugar 4 large...

  6. ... Ingredients 1 1-pound box dark brown sugar 1 cup (2 sticks) unsalted butter, room temperature 1 14-ounce can sweetened condensed milk 2/3...

  7. 匈牙利包心菜麵 材料: 1個大包心菜頭 半杯的奶油(無鹽) (你打buttet你應該是說butter吧?) 11盎司(700克)的蛋麵 (不知道蛋麵是什ㄇ) 將包心菜切成一片一片的(要薄薄的喔) 將切好的包心菜置入一個大碗在灑點鹽上去 再將灑好鹽的包心菜置入冰箱過夜 隔天將冰好的包心菜甩乾...

    分類:社會與文化 > 語言 2009年04月21日

  8. 巧克力方旦糖 成份 為方旦糖 1 tbsp/15 g加上2棍子(1個杯子)/226 g未醃漬過的黃油 不甜的可可粉,打掃灰塵的 8 oz/210 g黑暗的巧克力(70%可可粉固體),切好 4個大自由放養的雞蛋 4個大自由放養的蛋黃 2/3杯子/135 g糖 1/3杯子/50 g多用途面粉,被過濾 為調味汁 1個杯子/240 ml纯奶油 8 oz/225 g...

  9. ... preferable) Pastry: 80 g Shortening 70 g Butter, unsalted 60 g Powdered sugar 1 Egg 1 Egg yolk 320 g German...

  10. ...取出,冷卻後再加以裝飾即可完成。 巧克力酥 材料: 無鹽奶油 1/2 杯 ( Unsalted Butter) 苦甜巧克力 280 克 (Bittersweet Chocolate...