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... Flour 中筋麵粉 -All purpose flour 在許多國家，如英法及澳洲，英文名 Plain Flour 指的是中筋麵粉。但我也曾在數個網站上看到將英文 Plain Flour ...

中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker’s flour / high protein flour 小麥面粉 Whole meal flour 全麥麵粉 whole wheat flour

...網站使用中文譯名為萬用麵粉、多用途麵粉。 在許多國家，如英法及澳洲，英文名 Plain Flour 指的是中筋麵粉。但我也曾在數個網站上看到將英文 Plain Flour ...

中筋麵粉 - Plain flour 或 All-purpose flour 高筋麵粉 - Gluten flour 或 Bread flour 低筋麵粉 - Soft flour 或 Cake flour

...使用中文譯名為萬用麵粉、多用途麵粉。 在許多國家，如英法及澳洲，英文名 Plain Flour 指的是中筋麵粉。但我也曾在數個網站上看到將英文 Plain Flour ...

...strong flour "， 顧名思義就是做麵包用的。Standard flour - 又叫 " plain flour " ，"All-purpose flour " or "soft flour "，用來做蛋糕跟...

如果只用在烘焙中，就是以下的英文： 1.Bread Flour or High Protein 是高筋麵粉 2.Cake Flour or...

...cup caster sugar 3 tbsp condensed milk 1¾¾ cups plain flour 1 tspn baking powder ¾ cup chocolate melts ...