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  1. 切丁~英文是？

    ...魚） Bake 烘烤（澱粉類） Gratin 焗烤 Broil ：燒、烤 Pan - broil ：用淺鍋燒烤 Bake：烤 Toast：烤(麵包土司等) (2)以油為介質...

    分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2008年10月28日

  2. 英文烹調方式定義?

    ...肉、魚）Bake 烘烤（澱粉類）Gratin 焗烤 Broil ：燒、烤 Pan - broil ：用淺鍋燒烤Bake：烤Toast：烤(麵包土司等)(2)以油為介質...

    分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2006年11月02日

  3. 西餐的烹調法有哪些!?

    ...燒烤) (b)Roast (爐烤) (c)Bake (烘培，烘烤) (d) Pan Broil (鍋燒烤) (e)Gratin (焗烤) 焦化作用的烹飪以以油類為介質...

    分類：台灣 > 其他料理 2009年04月02日

  4. 日本料理的英文

    ... on Rice 燒牛肉蓋飯 Fried Beef and Rice 煎餃 Pan - broil Dumplins 骨湯拉麵 Pork soup noodle 排骨拉麵 Pork ...

    分類：台灣 > 其他料理 2007年01月13日

  5. 請問烤箱可以做的料理

    ...弄得油膩膩的，怎麼辦？建議您用烤箱 broil 試試看，不但乾淨迅速，而且用有孔的 broil pan 烤，還可以把油脂「逼」到下層的盤子丟掉，更有益健康。材料：(1)約1+1/2...

    分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2005年01月09日

  6. 怎樣料理波士頓龍蝦？傷腦筋ㄟ

    ...7. Place the lobster onto a baking sheet or pan , place into 500F oven for 8 minutes. / 將龍蝦...1010011103042138692722412.jpg 8. Switch the oven to High broil , broil for 3 minutes. The shell should start to...

    分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2010年01月26日

  7. 關於英文個種煮食物的英文

    ...麵包) grill 烤肉 steam 蒸 barbecue = charbroil 烤肉 scramble 炒蛋 braise 以文火燉煮 broil 烤,炙 poach 隔水煮 microwave = nuke 用微波爐加熱 saut 嫩煎 pan -fry 淺鍋裡油炸 stir-fry 快炒 casserole 砂鍋,烤鍋 brown 使成棕色 (比較少見...

    分類：社會與文化 > 語言 2006年12月23日

  8. 請問一些烹條方式的英語用法?

    ...hygung.com/viewthread.php?tid=44333&extra=&page=2saute炒菜，嫩煎的菜肴fry 油煎 pan fry 用平底鍋煎食物

    分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2006年10月23日

  9. 麻煩請英文高手幫我翻譯這食譜感謝英翻中（勿網路翻譯）

    ..., prepare BROILED TOPPING; spread on warm cake. Set oven to broil ; place pan about 4 inches from heat. Broil 3 minutes or until top ...

    分類：社會與文化 > 語言 2009年07月02日

  10. 請推薦高雄市好吃又經濟實惠的泰緬菜?謝謝啦~~

    ...月亮蝦餅Deep Fried Shrimp Pan Cake】酥脆金黃的外皮包裹著Q中帶勁的...馨香且帶有酸辣平衡交錯的滋味。【叢林牛肉Char Broiled Beef】碳烤鮮嫩肉條，可與新鮮清脆生菜搭配...

    分類：台灣 > 其他料理 2006年01月11日