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...膨鬆劑,這是化學添加物,能不使用就不使用.麵粉需用高筋才可.[基本材料]酵母( Instant Dry Yeast) 1小匙(量匙)高筋麵粉 300g水 200g (或是牛奶100+水100...
... 保存期限: 2~12個月( 如白玫瑰牌活性酵母粉) 3.快速酵母粉:( INSTANT DRY)細砂狀,保存期限:大於一年,但若開封後一週未用完因其吸水...
...溫水40C,水量=酵母粉的4-5倍14溶解(約5分鐘) 3.即溶快速酵母( Instant dry yeast) - 較常用的
...前需用溫水40C,水量=酵母粉的4~5倍14 溶解(約5分鐘) . 即溶快速酵母( Instant dry yeast) → 較常用的 . ( 酵母粉使用量換算 ) : 新鮮酵母 : 即溶快速酵母...
...當作參考呢?? 用起來的酵果各是如何?? 我在國外就使用的 LESAF_ INSTANT , 法國進口的, 而在台灣也有一樣的貧品牌酵母, 法國燕子牌強力即發酵母...
軟心白土司 材料: a 水 1杯+2大匙 b 橄欖油 2大匙 c 鹽 1茶匙 teaspoon d 糖 1+1/4 大匙 tablespoon e 中筋麵粉 400g f 速發酵母( Instant Yeast) 1茶匙(再略少一點點)
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