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  1. ...prawn tart 鮮蝦酪梨餡餅 mushrooms in garlic 蒜香蘑菇 asparagus with Hollandaise sauce 鮮蘆筍佐荷蘭酸醬 chicken liver pate 肝醬(當然也可以翻雞肝醬...

    分類:社會與文化 > 語言 2008年11月02日

  2. ...07:40:28 補充: 蘸肉濃醬(Bearnaise sauce )的基醬是荷蘭調味醬( Hollandaise sauce )是一種奶油醬,黃白色帶有檸檬的酸味。荷蘭調味醬的材料是奶油、蛋黃與...

  3. ...pasticceria&directory=431Hollandaise sauce http://www.videojug.com/film/how-to-make- hollandaise - sauce

  4. ...with oil. 2. Mayonnaise, thousand island dressing, cream sauce , hollandaise sauce . Go easy on high fat salad dressings. Just 1 tablespoon...

    分類:社會與文化 > 語言 2009年05月07日

  5. ...荷蘭汁:以鹽、酒、黑胡椒、Paste醃製後捲起,淋上蛋黃加奶油特調的 Hollandaise Sauce ,以180度C香烤10分鐘即可呈盤。 3. 煎飛魚佐紅酒醋汁...

  6. ...牛奶、忌廉或白湯底煮成汁。白汁可用來做忌廉湯、忌廉汁和梳芙厘。 蛋黃汁 ( Hollandaise sauce ) 將蛋黃及牛油加熱後拌至濃稠,可加入香草及香料製成不同味道的蛋黃汁。蛋黃...

  7. ....jpg 煎煮鮭魚排佐荷蘭汁 Poached Salmon with Hollandaise Sauce 西餐中醬料的運用常常就等同於菜色的精神,這道菜也一樣,煎煮鮭魚很簡單...

  8. 大致上是這樣 1.Asparagus &巴马干酪吹2.Miniature鱼糕用蛋黄奶油酸辣酱调味汁3.Sticky烤与熏制鲑鱼5.Avocado,Mozzarella的ChickenWings 4.Savoury乳酪Palmiers和蕃茄沙拉6.Creamy硬花甘蓝和...

    分類:社會與文化 > 語言 2010年06月03日

  9. ...二十秒這樣醬料就會濃稠得附著在湯匙上 http://www.supertoinette.com/recettes/ sauce _ hollandaise _micro_ondes_to_mi.htm 荷蘭汁 一百五十克的奶油 鹽 胡椒 一大匙水 三...

  10. ...二十秒這樣醬料就會濃稠得附著在湯匙上http://www.supertoinette.com/recettes/ sauce _ hollandaise _micro_ondes_to_mi.htm荷蘭汁一百五十克的奶油鹽 胡椒一大匙水三顆蛋...