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  1. ...甜巧克力 200g(切碎,同樣大小細碎狀)b (動物性) 鮮奶油 whipping cream / heavy cream 100gc 藍姆酒 2大匙(或其他酒. 份量因人而異...即可. 室內溫度不可過高.約20~25度c左右.2. 加了 鮮奶油 的軟餡最佳操作溫度是18度c左右. 溫度太高或...

  2. ...巧克力 200g(切碎,同樣大小細碎狀) b.(動物性) 鮮奶油 whipping cream / heavy cream 100g c.藍姆酒 2大匙(或其他酒. 份量...即可. 室內溫度不可過高.約20~25度c左右. 2.加了 鮮奶油 的軟餡最佳操作溫度是18度c左右. 溫度太高或...

  3. ...大約等於1大匙﹔換算成吉利丁片約需5片),糖80g。 可可粉4大匙,溫水65 ml。 鮮奶油 ( heavy cream )300 ml,糖粉(icing sugar)1.5大匙。 2. 慕斯:小湯鍋裡混合半杯水...

  4. ...軟心巧克力) 內餡材料: a ) 苦甜巧克力 200克(切顆粒狀) b ) 動物性 鮮奶油 whipping cream / heavy cream 100克 c ) 藍姆酒 2大匙(或其他酒,不喜歡酒味太重者可用一大匙即可...

  5. ...軟心巧克力)內餡材料: a 苦甜巧克力 200g(切碎,同樣大小細碎狀) b (動物性) 鮮奶油 whipping cream / heavy cream 100g c 藍姆酒 2大匙(或其他酒. 份量因人而異. 不喜歡酒味太重者可用一...

  6. ...蛋 1個,砂糖 40g, cream cheese 120g,磨碎的檸檬皮 1/3個,檸檬汁 1/3個, 鮮奶油 ( heavy cream ) 50 cc,低筋麵粉  1大匙(過篩)。 工具:  直徑14公分烤碗 1個。做法...

  7. ...掌握 材料 (4個約70ml烤布蕾):2個蛋黃,1大匙砂糖,1/4茶匙香草精,250g, 鮮奶油 ( heavy , cream ),砂糖或淡黑糖(light,brown,sugar)適量,(脆皮焦糖用) 做法 1.將2個蛋黃和1...

    分類:台灣 > 其他料理 2013年11月02日

  8. ...大理石起士蛋糕 Marble cheese cake草莓 鮮奶油 蛋糕 Strawberry cream cake波士頓派 Boston Cream ... pie芒果奶酪 mango lassi 重奶油蛋糕 Heavy cream cake維也納咖啡 Vienna 藍山咖啡...

    分類:社會與文化 > 語言 2006年06月07日

  9. .../4/4/256544/1190001151.jpg ************************************************************************** 【 鮮奶油 材料】 heavy whipping cream ................ 8 盎司(227 公克) 砂糖(使用糖粉口感更佳)............ 30~40 公克...

  10. ...玉米醬100g,馬鈴薯(土豆)1個(去皮淨重約250g),雞高湯(chicken broth)500 ml, 鮮奶油 ( heavy cream )4大匙,洋蔥100g(去皮淨重),無鹽奶油(unsalted butter)2大匙。* 魚子醬4小...