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  1. ...沒有進口這種產品,但有一種知名的代用品,就是優格(優酪乳):Yogurt heavy cream 重奶油 就是含脂超過35%以上的奶油( cream )。

    分類:社會與文化 > 語言 2009年07月31日

  2. ...脂肪) Whipping or light whipping cream (30–36% 脂肪) Heavy or heavy whipping cream (36% 以上脂肪) Extra- heavy or manufacturer s cream (38–40% 或以上脂肪)在...

    分類:社會與文化 > 語言 2006年04月15日

  3. ...打勻之後就夠了? 9 份安佳鮮乳脂(35.5%) + 1 份安佳奶油 (82%) = 10份 40% heavy cream (鮮奶油) 9.5 份安佳鮮乳脂(35.5%) + 0.5 份安佳奶油 (82%) = 10份 37.8% heavy cream ...

  4. ...使用糖粉口感更佳)............ 30~40 公克 【鮮奶油做法】 1. 預備一盆冰水,將 heavy cream 倒入碗中置於冰水之上攪打。 (保持低溫比較容易成功,鮮奶油遇熱容易油水分離...

  5. heavy whipping cream 打發的奶油(液狀奶油) Heat the cream in a heavy medium sauce pan over medium...

    分類:社會與文化 > 語言 2009年02月08日

  6. ... Whipping Cream -包含至少 30% 但不超過 36% 的脂肪。 Heavy Whipping Cream -至少包含 36% 以上的脂肪。 Light Cream -是最常用作烹調用...

  7. ...和台灣奶油是一樣的意思 希望不被中文給誤解了! 一般含乳脂多於35%稱為 heavy cream ,少於35%為light cream Single Cream 是鮮奶油和牛奶的組合,奶脂量...

  8. ...泡沫狀的鮮奶油是將液體鮮奶油用打蛋器打發後的狀態。 一般含乳脂多於35%稱為 heavy cream ,少於35%為淡忌廉, 如食譜中沒有指那種忌廉,可以用 Whipping Cream ...

  9. ...可是用可可粉加水(不能放很多, 真的100%可可粉蠻苦的), 增加一點點風味跟鮮奶( heavy cream ), 糖粉(不是糖, 是糖粉) 一起打. 也可以把巧克力刨成薄片. 或是化成巧克力...

  10. 鮮奶油配方 (以下鮮奶油份量恰好足夠上述蛋糕所需《外層與夾層》)〈 Heavy 〉 Whipping Cream 1瓶 (475g) 糖 自行斟酌 鮮奶油做法先將打鮮奶油的所有器具冰過,這樣比較容易...