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  1. 牛肉有分哪些種類呢?

    ... 頭刀 THICK FLANK 粗和尚頭 KNUCKLE 和尚頭 FLANK STEAK 牛腩排 TENDERLOIN(Side strap on)菲力 RIB SET...

    分類：台灣 > 其他料理 2004年12月17日

  2. 牛小排的由來?(幫忙一下)

    ...菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都沒運動到，故肌肉纖維不粗。側腹牛排（ Flank steak ） — 自腹側取得。牛肩膀牛排（Flat iron steak ） — 牛肩膀部份切出...

    分類：台灣 > 其他料理 2010年12月04日

  3. 牛排的問題?還真是讓我搞不懂?

    ...牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都沒運動到，故肌肉纖維不粗。 側腹牛排（ Flank steak ） — 自腹側取得。 牛肩膀牛排（Flat iron steak ） — 牛肩膀部份...

    分類：台灣 > 其他料理 2008年01月31日

  4. 請問美國佛羅里達州的美食有哪些?

    ...the Dominican Republic. It is a shredded flank steak in a tomato sauce base.另外還有炸的大芭蕉Plantain. 那也算是加勒比海...

    分類：旅遊 > 其他：景點 2011年11月21日

  5. 請問一篇英文閱測的某題目~百思不解

    ... might all think that the decision will be easier as you will just take the steak . However, a recent study suggests otherwise. 2015-03-24 22:05:45...

    分類：社會與文化 > 語言 2015年04月13日

  6. 義大利麵餐廳菜單 中翻英 求助.....

    ...皮耶諾燒烤牛排 佐 紅酒蘑菇醬 皮耶諾grilled steak with red wine mushroom sauce 普羅旺斯箱烤羊小排 佐 紅酒...義式紅酒牛腩寬扁麵 Italian red wine beef flanks with fettuccine 蝦醬海鮮寬扁麵 Fettuccine with...

    分類：社會與文化 > 語言 2008年01月03日

  7. 松阪牛肉是牛的哪一部分??

    ...肉質便顯得柔軟些。一 般熟悉的skirt steak 就是切自short plate部位，而hanger steak 則切自 flank 部位。 至於rib、 short loin和sirloin則是最細膩，也最受歡迎的部位，rib還可分...

    分類：食品與飲料 > 其他：食物和飲料 2009年01月30日

  1. 相關詞

    flank steak 中文flank steak 牛排