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  1. 其實那種新鮮的鹹牛肉 corned beef . 在台灣是沒有看過 一般大型賣場有販售 罐頭裝進口的鹹牛肉 corned ...

  2. ...醃,還有岩鹽漬。在英文中,岩鹽碎片有時稱做 “ corn ”(玉米),“ corned beef ” 就是指鹹牛肉。 醃製時,可以利用鹽或糖的固體結晶,或是用糖鹽...

  3. ...被選作漢堡肉,要不就拿來燜燉,而brisket常被猶太人拿來製作「鹽水醃牛肉」( corned beef )。至於牛腱(shank)則是義大利燉小牛膝肉(osso buco)這道名菜最恰當的食材,偶爾...

  4. ...fish 薑蔥牛肉 Ginger and scallions beef 洋蔥火腿炒飯 Onion fried rice with...玉米野菌炒飯The Korean fried rice with corn wild mushrooms 沙茶羊肉 BBQ sauce mutton...