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  1. 裸麥 又稱黑麥,是一種在溫帶地區分佈很廣的穀物。它是...亞細亞與小麥一起被收割而培養出來的。 相對於小麥來說 裸麥 更適應冷和乾燥的氣候。 2004年聯合國糧食及農業組織...製造乙醇(主要用來做燃料)和釀酒。比如好的伏特加就是 裸麥 製造的,而加拿大威士忌則是一種使用 裸麥 作為主要原料...

  2. 裸麥 又稱黑麥, 裸麥 的離胺酸含量比高,因此它是適當營養的重要組成部分。 裸麥 中的半纖維素也有很高的營養價值。含有植物性蛋白、維生素B群和礦物質...

    分類:健康 > 飲食與健身 2011年04月08日

  3. 裸麥 又稱黑麥,是一種在溫帶地區分佈很廣...一起被收割而培養出來的。 相對於小麥來說 裸麥 更適應冷和乾燥的氣候。 2004年聯合國糧食...用來做燃料)和釀酒。比如好的伏特加就是 裸麥 製造的,而加拿大威士忌則是一種使用 裸麥 ...

  4. ...這是因為免疫系統對於小麥中所含的蛋白質產生錯誤的反應 。 黑麥 營養價值 裸麥 (學名:Secale cereale)又稱黑麥,是一種在溫帶地區分布很廣的穀物...

  5. 裸麥 粉與 裸麥 粉有何不同 ?? 以下給您做為參考 : 『黑麥粉』 圖片參考:http://p2.ytower.com.tw/material/737.jpg 又稱為 裸麥 粉,顏色隨品種不同有深淺的 差異,但在使用上均相同。 『黑麥粉』 圖片...

  6. 全麥是含麩皮與胚牙的麥子, 裸麥 是去麩皮與胚牙的麥子, 以米來比方全麥就是未去殼的稻穀, 裸麥 就是一般買到的白米米粒, 你其它的問題, 建議你可以上美國小麥協會的網站看看, 是英文的, 上面有清楚的分析與營養成份表....

  7. ...用量過多除非需要否則容易破壞麵筋的網狀結構,致使麵包彈性受到嚴重的傷害。 裸麥 又稱黑麥 , 裸麥 的離胺酸含量比高,因此它是適當營養的重要組成部分。 裸麥 ...

  8. 祼麥麵包用的是一種名稱叫祼麥的穀類所磨成的粉 全麥麵包用的全麥粉是顆小麥不經過去麩皮所磨成的粉 祼麵麵包一般較新潮的麵包店(學校邊)都有賣,馬可先生也一定有賣 法國麵包的使用配方在我所看過的都是一般麵包中熱量最低的 而適不適合減肥,就要看個人的飲食習慣來決定了!

    分類:台灣 > 其他料理 2005年03月05日

  9. 裸麥 乳酵精華 全球專利成分 含有超過200種以上成份存在其中,包含:乳酸、多醣體...

  10. ...quot; 麩質 Gluten 存在於小麥、大麥、黑麥、 裸麥 類食物裡 有些人會對麩質產生過敏 對小麥.黑麥和大麥...不需要因為腹脹 腹瀉問題而奔波求醫了 含麩質的穀類有 裸麥 、燕麥、小麥和大麥 可以用其他穀類如米、大豆、和玉米...