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  1. ...過後再乾燥的產品。  蝦米加工所用原料可包括紅小蝦、小劍蝦、火燒蝦等。 蝦皮 有熟 蝦皮 、生 蝦皮 , 也都是乾蝦的製品。 熟 蝦皮 是利用小蝦如赤尾青殼比較...

  2. 蝦皮 也是蝦米一種,也就是毛蝦乾,不是蝦子的皮,所以還是蝦子。 蝦皮 營養豐富,素有「鈣的 倉庫」之稱,是物美價廉的補鈣佳品。體型比蝦米還...

  3. 就只是很小很小的蝦,因為沒什麼肉,所以曬乾了之後拿來熬湯或是炒菜。參考看看囉。

  4. 清炒節瓜 食材 : 節瓜 500公克 蝦皮 10公克 蒜末 適量節 適量的鹽 做法 : 將節瓜洗淨切薄片備用 熱鍋,倒入...

  5. 1.白菜餡:加 蝦皮 及芹菜。 2.茴香餡:炒過加蛋皮。 3.葫蘆餡:加薑及 蝦皮 。 注意:要好吃千萬不要加醬油,會酸。拌好的餡一定要包完再冷凍,千萬不要將沒包完的餡先冰起來隔天再包。

  6. ...泰式酸辣湯塊....1塊 做法: 草蝦去頭、去皮、去泥腸,背部切開一半備用【 蝦皮 先別丟掉】 將 蝦皮 加入高湯中,待高湯燒開之後再將 蝦皮 取出 轉小火,放入...

  7. ...蝦米是比較大的蝦子曬乾製成的,看起來體型很 小,其實是縮水的關係,和 蝦皮 天生就長得小不 一樣。蝦米的用途,最主要是增加菜餚鮮味。因 為...

  8. ...表面就會顯得光亮度很高,包裹得很均勻。重新將它放到蒸鍋上蒸15分鐘。 枸杞 蝦皮 冬瓜 材料: 蝦皮 、冬瓜、枸杞 做法: 1. 蝦皮 泡開,備用。 2.冬瓜挖開中間的...

  9. ...材料: 溫水麵糰300公克 韭菜碎150公克 冬粉1捆(約20公克) 豆干丁50公克 蝦皮 8公克 蔥花20公克 調味料: 鹽1/2茶匙 細砂糖1茶匙 白胡椒粉1茶匙 香油1...

  10. ...一起拌勻,放入冰箱冷藏10分鐘即可食用。 櫻花蝦炒櫻桃蘿蔔 >材料: 櫻花蝦或 蝦皮 、櫻桃蘿蔔各適量 >作法: 1.櫻花蝦或 蝦皮 洗淨泡水一下;櫻桃蘿蔔切薄片。 2...