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蝦皮 也是蝦米一種，也就是毛蝦乾，不是蝦子的皮，所以還是蝦子。 蝦皮 營養豐富，素有「鈣的 倉庫」之稱，是物美價廉的補鈣佳品。體型比蝦米還...

就只是很小很小的蝦，因為沒什麼肉，所以曬乾了之後拿來熬湯或是炒菜。參考看看囉。

清炒節瓜 食材 : 節瓜 500公克 蝦皮 10公克 蒜末 適量節 適量的鹽 做法 : 將節瓜洗淨切薄片備用 熱鍋,倒入...

1.白菜餡：加 蝦皮 及芹菜。 2.茴香餡：炒過加蛋皮。 3.葫蘆餡：加薑及 蝦皮 。 注意：要好吃千萬不要加醬油，會酸。拌好的餡一定要包完再冷凍，千萬不要將沒包完的餡先冰起來隔天再包。

...泰式酸辣湯塊....1塊 做法： 草蝦去頭、去皮、去泥腸，背部切開一半備用【 蝦皮 先別丟掉】 將 蝦皮 加入高湯中，待高湯燒開之後再將 蝦皮 取出 轉小火，放入...

...蝦米是比較大的蝦子曬乾製成的，看起來體型很 小，其實是縮水的關係，和 蝦皮 天生就長得小不 一樣。蝦米的用途，最主要是增加菜餚鮮味。因 為...

...表面就會顯得光亮度很高，包裹得很均勻。重新將它放到蒸鍋上蒸15分鐘。 枸杞 蝦皮 冬瓜 材料： 蝦皮 、冬瓜、枸杞 做法： 1. 蝦皮 泡開，備用。 2.冬瓜挖開中間的...

...材料: 溫水麵糰300公克 韭菜碎150公克 冬粉1捆(約20公克) 豆干丁50公克 蝦皮 8公克 蔥花20公克 調味料: 鹽1/2茶匙 細砂糖1茶匙 白胡椒粉1茶匙 香油1...