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  1. 生乳 含量50%以上是中國國家標準CNS 3057-調味乳中規定必須 生乳 含量50%以上 其他得成份依食品衛生管理法第17條...3.2 內容量、主要成分及含量(含 生乳 %)。 3.3 工廠登記證書...

  2. 市售乳的來源是酪農..廠商像酪農購買 生乳 ..我猜你們家也可以相酪農買到 生乳 的..用電鍋煮熟當然可以...商業殺菌並不是滅菌..你家的電鍋殺菌比廠商的殺菌還利害.. 生乳 受到的熱比較嚴苛..失去的維生素之類的更多..其實並不是...

  3. ...可供應全台市場需求量之70%(96年度酪農協會資料),若這些 生乳 完全投入產品生產,事實上乳量還是不足。所以依供需角度...餵養許多的「營養素」與「藥物」,這些物質或許也會在 生乳 中產生殘留的問題...。 2008-02-19 13:50:06 補充: 還原...

  4. 純吃牧草的乳牛來說 基本上 沒來(成本很高 牧草還有分種類) 基本乳牛(大都)飼養 都是 牧草+榖類飼料+抗生素+激生素.......... 吃草來說 乳羊 是有但是產量很少.....

  5. 如果是健康的乳牛當然能啊 爾且奶味十足 只是盡量不要生飲 因為多少還是殺菌一下

  6. 加糖煉乳簡稱煉乳,係將鮮 生乳 加約16%之砂糖,加熱 蒸發使濃縮為原容積之1/2.5-1/3。製品含40-...以下介紹一種不用設備,而能加工為類似煉乳製品之還原加糖煉乳。   原料:   生乳 35%,全脂乳粉25%,砂糖粉40%。   製造流程: 1. 糖...

  7. >>>>>>鮮乳 專有名詞,係指 生乳 經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用之乳汁 >>>>>保久乳 係指 生乳 經高壓...

  8. 鮮乳跟保久乳差別非常的大! 鮮乳是 生乳 直接作超高溫短時間(150度2-3秒)處理而且並無做任何加工 而保久乳他並不...

  9. ...種很容易與鐵結合的蛋白質,其具有吸附三價鐵的能力。在 生乳 裡有二種蛋白,分別為酪蛋白及乳清蛋白,而乳鐵蛋白屬於...在牛乳中含有大量的乳鐵蛋白,但為保存鮮乳,因此在 生乳 高溫超過130℃的消毒過程中,乳鐵蛋白因不耐熱...

  10. 保久乳是以 生乳 經高壓滅菌或高溫滅菌,以瓶(罐)裝或無菌包裝後供飲用之乳汁。由於經過滅菌處理,一般市售保久乳的保存期限約六個月。 保久乳在殺菌處理過程比較久,所以少數維生素會被破壞,不過大部分且最重要的營養價值還是不變。