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  1. ☆冰皮 月餅 (10人份)餅皮材料:1.糕粉(熟糯米粉...扣出,置入冰箱冷藏2小時.即可食 ☆水晶 月餅 (8人份)餅皮材料:1.果凍粉...使得成品爆裂轉化糖的做法轉化糖漿做廣式 月餅 會用到轉化糖漿,大家可以在做 月餅 之前...

    分類:台灣 > 其他料理 2005年09月16日

  2. 月餅 要怎麼作 台式 月餅   圖片參考:http://home.pchome.com.tw...wretch.cc/blog/cakeapple&article_id=2555891  健康低脂冰皮 月餅 材料:糕粉〈熟糯米粉〉110公克,代糖10湯匙、白油35...每個約40克,揉圓備用(圖8)。 (四)最後將步驟(2)之 月餅 皮取出加少許的低筋麵粉拌勻混合(圖9),整型(圖10...

  3. 台灣早期, 月餅 市場常見的只有兩種,豐原 月餅 (綠豆...肉燥組成,銷售至今仍是長紅。台式糕皮 月餅 的內餡大多離不了棗泥、黃蓮蓉、烏豆...但相對也較不潤口,兩者各有優缺點。 月餅 餡料 月餅 分類時代分類 餡料內容台式糕皮...

  4. 蛋黃酥 月餅 材料 % 重量(克) 作法 1.油皮 中粉...迷你冰皮 月餅 材料 % 重量(克) 作法 糖粉 160 320...多圈。 2009-09-18 20:48:26 補充: 梅子 月餅 (←是全素 月餅 喔) 材料: 醃梅子6顆...

  5. 港式冰皮 月餅 要如何做?? 冰皮吉士 月餅 製法 圖片參考:http://hk.lkk.com/kitchen/midautumn2002...hk.lkk.com/kitchen/midautumn2002/images/cake14.jpg 15. 用力敲出冰皮 月餅 。 圖片參考:http://hk.lkk.com/kitchen/midautumn2002/images/cake15.jpg...

  6. 來自香港的奇華 月餅 , 推薦幾種傳統港式 月餅 口味 月餅 提供...金華火腿、正式廣式燒臘的叉燒)、豆蓉 月餅 (綠豆)。長榮桂冠酒店(台中)和長榮...墾丁凱撒飯店今年推出兩款最貴氣的 月餅 禮盒:健康清爽取向的日式桃山 月餅 禮盒...

    分類:台灣 > 其他料理 2006年10月11日

  7. 【迷你冰皮 月餅 】 材料 皮(製成品約20-24個) 麵粉(熟) 110克 糕粉/熟糯米粉 190克...冷卻後放入雪櫃雪30分鍾,即成豆沙餡,可作造型。 ****** 台式蓮蓉 月餅 材料 奶油60公克、糖粉80公克、奶粉20公克、麥芽糖40公克、雞蛋1...

  8. 1、最貴的是*香港半島酒店*的 月餅 頂級手工打造 月餅 ,一盒4980元,全台只配到30盒,7月時...surl=product_event/event_default.asp 品名:月光寶盒(頂極冰淇淋 月餅 禮盒) 原價: NT$1,500 風味:咖啡、抹茶、芒果各2...

  9. 低甜水果冰皮 月餅  24個 皮: 玉米粉 80克 水磨糯米粉...玉米粉 100克 熟麵粉 40克 一兩半的 月餅 模或果凍模1個 做法: 1) 皮的...鍋子煮,一定要不斷攪拌以免燒焦。 冰皮 月餅 做好後不必再加熱,所以製做時要非常...

  10. ...供你做參考囉...@_@ 《美食評鑑》烘焙 月餅 吃出新玩意 ( 2006/09/23 10:31:14...無糖 月餅 喔!」、「我們開始賣泡芙 月餅 了!」哎喲,怎麼愈聽愈有趣,雖然...34 補充: 多送你一家詩維諾極品無糖 月餅 http://www.homecome.com.tw/prodshow.asp?...

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