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  1. 玩家每天上線可以找中秋使者領取一份 月餅 材料,包括 月餅 烤爐*1、輔料一*1、輔料二*1、輔料三*1...話那麼起始溫度為300度隨機。爐子溫度會隨時間不斷下降。而 月餅 烤爐最終溫度將決定玩家會烤出何種 月餅 。   而玩家製作出來...

  2. 製作中秋 月餅 快樂分享成果─ 月餅 製作過程 廣式小 月餅 材料: (最少可以做40個...趕著做可加手粉(低筋粉)100~250克不等揉起來比蛋塔皮硬一點。 (3)小 月餅 的皮約10克、餡約50克。 (4)模型先放手粉再把手粉倒出來, 月餅 表面...

  3. ...個、蛋黃2個、米酒(或蘭姆酒)少許 ‧模型:方型 月餅 模 ◎ 作法 : 1. 鹹蛋黃先放入烤箱以攝氏 150度烤5分鐘後...內餡:水果餡或豆沙餡適量 ‧模型: 1.5兩的小 月餅 模 ◎ 作法 : 1. 將冷開水與細白砂糖粉混合拌勻至無顆粒狀...

  4. ☆冰皮 月餅 (10人份)餅皮材料:1.糕粉(熟糯米粉...75g2.代糖:8g3.冷開水:75g4.白油:20g 作法 :將餅皮材料1、2先混勻,慢慢加入冷...再取出排放於烤盤上。 4. 用刷子將 作法 3 月餅 上多餘的手粉輕刷乾淨,放入烤箱中以上...

    分類:台灣 > 其他料理 2005年09月16日

  5. 蛋黃酥 月餅 材料 % 重量(克) 作法 1.油皮 中粉 100 300 油皮:油酥:豆沙餡:蛋黃...--- 迷你冰皮 月餅 材料 % 重量(克) 作法 糖粉 160 320 1.糖粉與白油拌勻 2.加入冷開水拌勻...

  6. ... 四 種 。 平 式 就 是 北 平 的 月 餅 , 作 法 如 同 燒 餅 , 外 皮 香 脆 可 口...

  7. ...現在是芒果的產季我覺得也不錯 不管用什麼要記得瀝乾喔 5.當然都叫冰心 月餅 了 就一定要冰 製作過程也是要冰阿 冰在冷藏當然是越快吃完越好阿...

  8. 廣式五仁小 月餅 材料:餅皮→低筋麵粉150g 轉化糖漿100g 橄欖油50g 鹼水2.5g內餡→瓜子仁...小匙             橄欖油30g  轉化糖漿70g 白豆沙120g 全麥麵粉150g 作法 :1.將所有材料放入攪拌缸中混合均勻,將混好的麵糰鬆弛3小時以上...

  9. ...相似,但是,酥油精煉過程較白油為佳,油質更潔白細膩。 ----------------------蛋黃酥 作法 材料: 低筋麵粉1杯半 中筋麵粉2杯 全蛋1個 蛋黃1個 鹹蛋黃12個...

  10. ...hellip;1個 水…………………半大匙 1兩半小 月餅 模……1個 做法: 1)鹹蛋黃用鹽水洗淨,一切為3。紅豆沙分成24...