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  1. 市面 益生 菌粉可自製優酪乳嗎？

    製作優酪乳想用活菌 可以利用市售的優酪乳倒一杯的量加入約40度的牛奶中發酵即可 這個方法可以一直沿用製作優酪乳不需在購買菌種 如果怕製作過程中失敗可以加少許糖增加菌種的發酵 自已做我個人偏向不加糖.帶股酸酸的口感,嚴熱的夏天淋在沙拉菜肴上冰冰涼涼的口感很棒喔

    分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2011年07月07日

  2. 寶寶9月個大了…

    妳好: 妳的寶寶營養絕對是夠了. 但喝水量在此炎炎夏日是稍少了些. 且記得喝奶後給他喝幾口水漱漱口(應長牙了,要注意口腔保健) 奶量可減少些,換吃些蔬菜或果泥(可混些米麥精),漸漸讓孩子適應固體食物. 小孩腸胃發展未全,適應新食物時會打咯屬正常, 記得用餐完給他拍拍背,幫助他排氣...

    分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2010年07月23日

  3. 自製優酪乳的問題

    ...比菲德氏菌，菌種則如Bifido lactis雷特斯 菌 或Bifido longum龍根菌…等)所製成；而ABC...粉末、顆粒、錠片及膠囊類：如表飛鳴、乳酸菌末、 康貝兒 、妙利散愛兒……等。 　　休閒食品類：乳酸球、優酪薄...

    分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2011年03月17日

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